Mit der Rancilio Silvia geht die Firma Rancilio einer langen Tradition nach. Die Rancilio Silvia wird schon seit Jahren in dieser Form erfolgreich hergestellt. Und die Firma Racilio konzentriert sich im Bereich der Heimmaschinen nur auf diese Gerät. Es gibt keinen echten Espresso aus Maschinen unter 1000 Euro. Dies stimmt nicht. Die Rancilio Silvia liefert einen erstklassigen Espresso mit toller Crema. Die Firma Rancilio wurde 1927 im traditionsreichen Mailand gegründet seitdem ist das Haus Rancilio bekannt für tolles Design und die hohe Verlässlichkeit seiner Espressomaschinen.
Die kleine Silvia hat eine solide, hochwertige Bauart. Der Gehäuserahmen aus beständigem Edelstahl, einem temperaturstabilen Messingkessel und Chrom-Elementen. Sie kommt völlig ohne billige Plastikteile aus. Die Silvia fördert Professionalität in die heimische Küche. Denn: Komponenten wie der Siebträger oder die Siebe sind gleichwertig mit Siebträgern und Sieben von Industrie Espressomaschinen.
Die Rancilio Silvia ist eine hervorragende Alternative zu Siebträgermaschinen mit E61 Brühgruppe. Sie hat mit 0,33 Litern einen recht große Kessel. Der Wassertank fast über zwei Liter. Einzig die Abtropfschale ist etwas zu klein geraten.
Hier ein paar technische Daten zur Rancilio Silvia:
- Messingboiler, 0,33 Liter
- Dampflanze
- Beheizte Tassenablage
- Pumpendruck: 15 bar
- Wassertank: 2,5 Liter
- Herausnehmbarer Wassertank
- Magnetventil
- Leistung der Rancilio: 1100 W
- Größe: 29 x 24 x 34 cm
- Gewicht: 14 kg
Vorteile und Nachteile der Rancilio
Vorteile:
-hochwertiges Edelstahlgehäuse
-solide Verarbeitung
-hohes Dampfvolumen
-hochwertiger, massiver Siebträger mit freier Auswahl an Sieben
-übersichtlicher Aufbau. dank durchschaubarer Technik leicht selbst zu reparieren
-sehr gute Ersatzteilversorgung
-gute Temperaturstabilität während des Bezugs, entsprechend hervorragendes Ergebnis beim Espresso
Nachteile:
-relativ kleine Abtropfschale = häufiges Auslehren erforderlich
-Rostgefahr durch Wasseransammlung unter der Abtropfschale
– Eintassensieb etwas schwierig zu handhaben
– große Hysterese des Brühthermostaten
-mitgelieferter Tamper aus Plastik
-Umbau für das Benützen des Siebträgers für Pads nötig